Las entidades de economía solidaria se basan en los principios y valores de la Carta de la Economía Solidaria para actuar desde el respeto y el cuidado al entorno, favorecer un modelo solidario y colaborativo, y situar a las personas (y sus necesidades) por delante del beneficio o la rentabilidad.

Los objetivos de la economía alternativa son:

• Poner la economía al servicio del desarrollo humano sostenible y participativo.
   
• Promover la transformación social y luchar contra la exclusión.
   
• Fomentar la ciudadanía activa, la soberanía alimentaria, el empoderamiento de las comunidades, la emancipación de las mujeres, el respeto a la diversidad...

La economía alternativa tiene seis principios:

• Equidad: promueve la igualdad de derechos y oportunidades.
• Trabajo: potencia la dimensión humana, social, política, económica y cultural del trabajo.
• Sostenibilidad. La integra en todas las acciones.
• Cooperación. Dentro y fuera de las organizaciones.
• Sin lucro económico: los beneficios se destinan a la mejora de los proyectos.
• Compromiso con el entorno: fomenta la cooperación con otras organizaciones del tejido social y económico cercano.