Conocido como el "oro rojo de la huerta navarra", el pimiento del piquillo es autóctono de la zona suroeste de Navarra, en la que son 8 los municipios acogidos a la Denominación de Origen: Andosilla, Azagra, Cárcar, Lerín, Lodosa, Mendavia, San Adrián y Sartaguda. 

• Pliego de condiciones en vigor
• El control oficial para la verificación del cumplimiento del pliego de condiciones se efectúa a través de INTIA, S.A.
  
   

Elaborado con leche proveniente de cualquier lugar de Navarra, debe ser producido en el Valle de Roncal. Su sabor y aroma característicos son debidos a que todo el proceso de maduración se lleva a cabo en este valle.

• Pliego de condiciones en vigor
• El  control oficial para la verificación del cumplimiento del pliego de condiciones se efectúa a través de INTIA, S.A.  
  
   

La zona geográfica comprende las áreas naturales de difusión de las razas ovinas «latxa» y «carranzana» en Álava, Vizcaya, Guipúzcoa y Navarra, salvo los municipios que integran el Valle del Roncal.

• Pliego de condiciones en vigor
• El control oficial para la verificación del cumplimiento del pliego de condiciones se realiza a través del Consejo regulador de la DOP Idiazabal
  
   

El Aceite de Oliva Virgen Extra de Navarra es el aceite de Europa que más al norte se produce. Se obtiene a partir de las variedades Arróniz (autóctona), Arbequina y Empeltre.

• Pliego de condiciones en vigor
• El control oficial para la verificación del cumplimiento del pliego de condiciones del producto antes de la comercialización se efectúa a través de INTIA, S.A.
  
   

La zona de producción de vinos amparados por la Denominación de Origen Navarra está constituida por 9.836 hectáreas ubicadas en la comunidad Foral de Navarra, existiendo cinco unidades geográficas menores:  Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta y Ribera Baja.

• Pliego de condiciones en vigor
  
  
• Solicitud de modificación UE 2024:
  • Pliego de condiciones modificado
  • Documento único modificado
     
• El control oficial para la verificación del cumplimiento de pliego de condiciones se efectúa a través de INTIA, S.A.
   

Son vinos de reconocido prestigio originarios de un “pago”, es decir, de un paraje o lugar con características y microclima propios que lo diferencian y distinguen de su entorno. 

El Control oficial para la verificación del pliego de condiciones se realiza a través de INTIA.

En Navarra hay cinco vinos de pago:

• Vino de Pago Prado de Irache   
• Vino de Pago Otazu     
• Vino de Pago Arínzano   
• Vino de Pago Cercado de la Huerta Nueva
• Vino de Pago Bolandin 

Vino de Pago Prado de Irache

La zona de producción de este vino se sitúa en Ayegui, en un entorno natural formado por un valle entre montes, delimitado por la zona de Montejurra frente a las Sierras de Lóquiz y Urbasa, junto al Monasterio de Irache.

• Pliego de condiciones

Vino de Pago Otazu

Los señoríos de Otazu y Eriete componen una unidad formando un coto redondo en la Cuenca de Pamplona. El río Arga discurre de este a oeste a lo largo de la finca.

• Pliego de condiciones

Vino de Pago Arínzano

El viñedo se sitúa en Aberin, en la finca “Señorío de Arínzano”, situada en las faldas del monte Montejurra, por la que transcurre el río Ega.

• Pliego de condiciones 

Vino de Pago Cercado de la Huerta Nueva

• Pliego de condiciones 

Vino de Pago Bolandin

La finca se encuentra ubicada en Ablitas, límite sur de Navarra, en la zona central del valle del Ebro, con unas condiciones climáticas muy particulares.

• Pliego de condiciones 
  
   

La Denominación de Origen Calificada Rioja se divide, según su terreno y clima, en tres subzonas: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental en tres Comunidades Autónomas: La Rioja, País Vasco y Navarra. Navarra está dentro de la subzona Rioja Oriental con  un total de 7.267 hectáreas inscritas.

Área geográfica en Navarra: Viana, Aras, Bargota, Mendavia, Sartaguda, Andosilla, San Adrian y Azagra.

• Pliego de condiciones en vigor
• Control  oficial para la verificación del cumplimiento del pliego de condiciones: Consejo Regulador de la DOCa Rioja.
  
   

La zona de producción del Cava la integran más de 160 municipios ubicados en 7 Comunidades Autónomas. La mayoría de ellos se sitúan en la zona vinícola catalana.

El área geográfica en Navarra incluye las localidades de Mendavia y Viana, con una superficie inscrita de 84 hectáreas aproximadamente. 

• Pliego de condiciones
• El control oficial para la verificación del cumplimiento de pliego de condiciones le corresponde al  Consejo Regulador de la D.O. Cava