Realizar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios de una cafetería. Acoger, atender y servir a la clientela.
- Preparar la cafetería previamente a la apertura al público: Montar y poner a punto las máquinas y mesas, así como revisar las existencias de bebidas y alimentos.
- Preparar los productos y presentarlos para ser servidos: Desayunos, platos combinados, sándwiches, canapés, bocadillos, etc.
- Servir en la barra y a las mesas los pedidos de la clientela.
- Emitir el tique de caja o factura y cobrar a la clientela.
- Almacenar y reponer bebidas y alimentos.
- Montar, ordenar y decorar los expositores de forma equilibrada y atractiva.
- Limpiar el local, la barra, el mobiliario, las máquinas, los útiles y el menaje.
