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Indicaciones Geográficas Protegidas
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- Espárrago de Navarra
- Alcachofa de Tudela
- Ternera de Navarra
- Cordero de Navarra
- Pacharán Navarro
- Indicación Geográfica Protegida: 3 Riberas
Espárrago de Navarra
El espárrago es uno de los productos emblemáticos de la Ribera del Ebro. A sus orillas se cultiva el Espárrago de la Navarra, cuya zona de producción comprende a Navarra, Aragón y La Rioja.
El control oficial para la verificación del cumplimiento de pliego de condiciones antes de la comercialización del producto se efectúa a través de INTIA, S.A.
Alcachofa de Tudela
La alcachofa de Tudela es una de las verduras más ensalzadas por los gastrónomos. Denominada la flor de la huerta por su característica forma, en Navarra se cultiva únicamente la variedad "Blanca de Navarra".
- Pliego de condiciones en vigor
- Solicitud de modificación del Pliego de condiciones
- Pliego de condiciones 2020
El control oficial para la verificación del cumplimiento del pliego de condiciones del producto antes de la comercialización se efectúa a través de INTIA, S.A.
Ternera de Navarra
La I.G.P. Ternera de Navarra/Nafarroako Aratxea protege y ampara la carne de vacuno de las razas Pirenaica, Blonde, Parda Alpina, Charolais y sus cruces. Cuenta con una extensa red de control que garantiza su máxima calidad y seguridad.
El control oficial para la verificación del cumplimiento del pliego de condiciones del producto antes de la comercialización se efectúa a través de INTIA, S.A.
Cordero de Navarra
El Cordero de Navarra, lechal y ternasco, se provee únicamente de corderos de las razas 'navarra' y ‘lacha'. Su alimentación se hace a base de pastos, forrajes y cereales siguiendo las prácticas tradicionales.
- Pliego de condiciones, diciembre 2021
- Documento único (asociado al pliego de condiciones)
El control oficial para la verificación del cumplimiento del pliego de condiciones del producto antes de la comercialización se efectúa a través de INTIA, S.A.
Pacharán Navarro
El pacharán es una de los productos más identificados con Navarra. Esta Indicación Geográfica Protegida garantiza la calidad de esta bebida, derivada de alcoholes naturales y con claro sabor a endrinas.
El control oficial para la verificación del cumplimiento del expediente técnico del producto antes de su comercialización se realiza a través de INTIA, S.A.
Derogación parcial del reglamento de la denominación específica "Pacharán Navarro" y de su Consejo Regulador.
Indicación Geográfica Protegida: 3 Riberas
La zona de producción abarca los terrenos productivos ubicados en los términos de la Comunidad Foral de Navarra, excepto aquellos acogidos a la Denominación de Origen Calificada Rioja. Actualmente son 9 bodegas navarras las que comercializan sus vinos bajo esta Indicación Geográfica.
El Decreto Foral 56/2006, de 16 de agosto, que desarrolla la Ley Foral 16/2005, de ordenación vitivinícola determina que el control verificación del pliego de condiciones antes de la comercialización será realizado por la sociedad pública “Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra, S.A. (ICAN)”, actualmente “Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, S.A. (INTIA S.A.).
