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CP1 Total. Operaciones básicas de restaurante y bar

  • Nº Curso 87R
  • Colectivo Destinatario Preferentemente desempleados/as
  • Cód. especialidad HOTR0208
  • Duración 210 horas
  • Fecha de inicio 11/10/2017
  • Fecha de fin 15/12/2017
  • Horario 08:30-14:00 L a V, descanso 15 minutos
  • Número de participantes 15
  • Modalidad Presencial
  • Lugar de impartición Ayuntamiento de Pamplona, cl/ Monasterio de Fitero, 15 - Telefono: 948420552 - PAMPLONA/IRUÑA
  • Objetivos Adquirir conocimientos relacionados con las siguientes ocupaciones o puestos de trabajo:
    Ayudante de camarero. Ayudante de bar. Ayudante de economato. Auxiliar de colectividades. Empleado de pequeño establecimiento de restauración.
  • Contenidos
    • UC0257_1 : Asistir en el servicio de alimentos y bebidas
      • MF0257_1 : Servicio básico de restaurante-bar

        • UF0053 : Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

        • UF0058 : Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas)

        • UF0059 : Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas)

    • UC0258_1 : Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas
      • MF0258_1 : Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas

        • UF0053 : Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

        • UF0060 : Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. (30 horas)

        • UF0061 : Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas)

    • MP0015 : Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 horas)

    • Requisitos básicos Dominio del castellano (hablado, leído y escrito).
    • Requisitos preferentes
    • Información de interés CP1 (Certificado de Profesionalidad): este curso está asociado a un Certificado de Profesionalidad de nivel de cualificación 1. El Certificado de Profesionalidad es una acreditación de carácter oficial y validez en todo el territorio nacional. El/la alumno/a podrá solicitar a la Administración Laboral la acreditación oficial de los módulos formativos superados en el curso. En cursos que no comprendan todo el Certificado, el SNE no garantiza que se vaya a programar en Navarra toda la formación asociada al mismo.
       
      El centro de formación, fuera de las horas del curso, podrá realizar talleres y/o sesiones informativas profesionales relacionadas con las materias del curso.


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    Gobierno de Navarra

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