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Observatorio agrario
Laboratorio enológico

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El laboratorio enológico tiene como misión fundamental efectuar análisis de productos vitivinícolas. Estos análisis se realizan con independencia de la procedencia de dichos productos o de la radicación de los peticionarios, expidiendo el correspondiente boletín de análisis.

El laboratorio

El laboratorio es un centro acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), conforme a los criterios de la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025:2005 (CGA-ENAC-LEC), para la realización de análisis fisico-químicos de vinos.

Es el laboratorio oficial del Gobierno de Navarra para análisis de vinos y figura en la lista de los laboratorios autorizados por la CE para efectuar análisis oficiales en el sector del vino.

Dispone del equipamiento técnico preciso para el desarrollo de sus actividades compuesto por balanzas de precisión, autoanalizados Lisa 200, analizadores NIR, espectrofotómetro de absorción atómica, cromatógrafos de gases, cromatógrafos líquidos HPLC y UPLC, espectrofotómetros de ultravioleta visible, espectrofotómetro de fluorescencia, autoanalizadotes de flujo continuo segmentado, centrifugadoras, medidores de ph, estaciones de vacío, microscopios y otros equipos.

El personal del laboratorio recibe formación permanente en materia de acreditaciones, técnicas analíticas y los demás aspectos relacionados con los objetivos del laboratorio.

Funciones principales

Muestras analizadas

Se analizan alrededor de 8.500 muestras, con un total aproximado de unos 75.000 parámetros. Se analizan vinos, chacolís, bebidas espirituosas, mostos, sidras, vinagre, lías, heces en vinos y demás productos y subproductos de la actividad vivitvinícola.

Colaboración en experiencias y proyectos de enología:

Se realizan todos los análisis de los vinos derivados de experiencias y proyectos de investigación de la Sección de Enología.

Colaboraciones:

Se analizan  todos los vinos producidos en Navarra  que vayan a ser calificados por:

Con el fin de determinar si dichos vinos cumplen con los criterios exigidos para ello. 

Ejercicios interlaboratorios

Participa en varios circuitos inter-colaborativos

BIPEA (Bureau Interprofessionnel d'Études Analytiques):

MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación):

Gobierno de Navarra

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