Estación de Viticultura
y Enología de Navarra
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Laboratorio enológico
El laboratorio
El laboratorio es un centro acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), conforme a los criterios de la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025:2005 (CGA-ENAC-LEC), para la realización de análisis fisico-químicos de vinos.
Es el laboratorio oficial del Gobierno de Navarra para análisis de vinos y figura en la lista de los laboratorios autorizados por la CE para efectuar análisis oficiales en el sector del vino.
Dispone del equipamiento técnico preciso para el desarrollo de sus actividades compuesto por balanzas de precisión, autoanalizados Lisa 200, analizadores NIR, espectrofotómetro de absorción atómica, cromatógrafos de gases, cromatógrafos líquidos HPLC y UPLC, espectrofotómetros de ultravioleta visible, espectrofotómetro de fluorescencia, autoanalizadotes de flujo continuo segmentado, centrifugadoras, medidores de ph, estaciones de vacío, microscopios y otros equipos.
El personal del laboratorio recibe formación permanente en materia de acreditaciones, técnicas analíticas y los demás aspectos relacionados con los objetivos del laboratorio.
Funciones principales
Muestras analizadas
Se analizan alrededor de 8.500 muestras, con un total aproximado de unos 75.000 parámetros. Se analizan vinos, chacolís, bebidas espirituosas, mostos, sidras, vinagre, lías, heces en vinos y demás productos y subproductos de la actividad vivitvinícola.
Colaboración en experiencias y proyectos de enología:
Se realizan todos los análisis de los vinos derivados de experiencias y proyectos de investigación de la Sección de Enología.
Colaboraciones:
Se analizan todos los vinos producidos en Navarra que vayan a ser calificados por:
- El Consejo Regulador de Denominación de Origen Navarra
- El Consejo Regulador de Denominación de Origen calificada Rioja
Con el fin de determinar si dichos vinos cumplen con los criterios exigidos para ello.
Ejercicios interlaboratorios
Participa en varios circuitos inter-colaborativos
BIPEA (Bureau Interprofessionnel d'Études Analytiques):
- Mensual (excepto julio y agosto).
- El Laboratorio Enológico lleva participando en este ejercicio desde el año 1996.
MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación):
- Ejercicio anual.
- El Laboratorio Enológico ha participado en este circuito desde 2001.
