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Los cangrejos capturados en el río Ega no conllevan riesgos para la salud, según el Instituto de Salud Pública

miércoles, 30 de junio de 2004

El Departamento de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Vivienda informa de que los cangrejos capturados en el río Ega no conllevan riesgos para la salud. Así lo indica un estudio del Instituto de Salud Pública, en el que se han analizado dos muestras de cangrejos tomadas en el río Ega, aguas debajo de Estella, y los resultados obtenidos señalan que no existe riesgo para la salud derivado de la presencia de hidrocarburos policíclicos aromáticos. El estudio señala que de encontrarse algún ejemplar o sabores que denotaran la presencia de hidrocarburos constituyentes de gasoil, este hecho no constituiría un problema sanitario aunque pudiera hacer incomestible el ejemplar en cuestión por sus condiciones organolépticas.



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